الأمن الغذائي يمر بمراحل طويلة وجهد كبير لا يراه المستهلك

تعرف هالخبزه هذه اللي ناكل نصها ونرمي نصها كيف يعني صار قبلها شغل كثير وتعب كثير فيها احنا في المملكه عندنا تحدي تحدي كبير منه الموارد عندنا طبيعيه خاصه في المياه ضعيفه لانه صار في مرض في الطماطم ا وانتشر في المملكه وانتشر في الدول البلدان المجاوره فكنا في مزرعه وحجرونا قالوا ما تطلعون بالحديث عن الابل والتمور ك يعني

جزء من ثقافتنا وثروه عظيمه نفتخر فيها احنا في بلدنا هل تعتقد انه فيه عامل العرض والطلب في الثروه هذه متوازن ولا في عندنا عرض عالي اكثر من الطلب او العكس اهلا انا وفاء الخليفة وهذا بودكاست زاويه شور المكان الذي نسأل فيه ونستكشف القصص والخبرات المثلية في حلقة اليوم نغوص في القطاع الزراعي والثروة الحيوانية نستعرض أهم التحديات والفرص

ونناقش مع ضيفنا كيف نتحول من الخبرة والمعرفة إلى أثر فعلي ضيف حلقتنا له بصمة واضحة في القطاع الزراعي والثروة الحيوانية اطلع عن قرب على التحديات اليوميه على ارض الواقع وادارها بذكاء وواقعيه ضيفنا اليوم خبير الاستشارات الزراعيه الاستاذ ماجد الخميس اهلا وسهلا فيك استاذ ماجد الله يحييك شرفتنا اليوم استاذ ماجد ودنا تحكي لنا شوي مراحل التطور عندك من

اول شيء بديت في في الجانب الميداني ثم انتقلت الى الاداره والقياده ثم اخيرا الى مستشار فاحكي لنا عن تجربتك اكثر تجربه كان لها اثر في حياتك المهنيه بسم الله والصلاه والسلام على رسول الله حقيقه يعني بعد ما انهيت دراسه البكالوريوس كليه الزراعه بجامعه الملك سعود الرياض سابقا اا تمت عيني في وزاره الزراعه في اداره الثروه الحيوانيه وعملت

لفتره محدوده كان في المختبرات البيطريه بعدها عملت في شعبه الانتاج الحيواني وكلفت اني اكون نظير خبير للخبراء الدنماركيين كان في فريق من الخبراء الدنماركيين عملوا لمده تقريبا ثمان سنوات في المملكه وكانوا اكثر ما مركزين على قطاع الالبان الدنمارك يعني من الدول المشهوره في انتاج الالبان والحقيقه الفريق الدنماركي يعني له بصمه واضحه في تطوير تطور قطاع الالبان في

المملكه هم وضعوا الاسس اللي يعني ادت الى ا تطور هذا القطاع بصوره كبيره وانطلق فيما بعد وطور نفسه بنفسه ف كان فيه يعني ا في البدايه كنت مهندس متخصص في قطاع الالبان بعدها عملت مدير شعبه الانتاج الحيواني سنتين الفتره الاولى كانت خمس سنوات بعدها بسنتين مدير شعبه انتاج الحيواني او ثلاث سنوات وبعدها عينت مدير عام للثروى الحيوانيه

في البدايات يعني الحقيقه كسبت انا خبره من الدنماركيين كنا نخرج ميدانيا نزول مزارع الابقار نعطي يعني الخبراء يعطون التوجيهات وانا يعني استفدت من توجيهات نضعهم الاسس الفنيه التي يعني بنت على قطاع على قواعد قويه جدا من ناحيه يعني جميع الجوانب الفنيه يعني ما نقدر نقول جانب فني على جانب اخر وكذلك يعني تدربت في الدنمارك ا في مزارع

الابقار هناك مزارع الدواجن اكثر من اربعه شهور كان تدريب ميداني نعمل يعني مع اللي يعملون في هذه المزارع فنكسب الخبره الميدانيه وليست الخبره المكتبيه ا يعني هذا هذه ال الحمد لله انا عصرت بدايات مشاريع الابقار اذا جينا للقطاع الزراعي بصفه عامه تقريبا اقدر اقول عام 1975 ميلادي 1976 اللي هو 1395 96 بدات بوادر النهضه الزراعيه في مجال

الدواجن في مجال الابقار في مجال مزارع القمح وانتاج القمح ا وكذلك بيوت المحاميه يعني كان هذه المشاريع اللي اللي نمت وتطورت نعم ال احتاج الوقت يعني عشان هذه المشاريع تتطور تصحح الاخطاء بعضها استمر بعضها استطاع ان يواصل ويطور نفسه ووصلنا الى مرحله متقدمه بحمد الله ال ال يعني ساهمت ظروف عديده في في في يعني هذا التطور بحمد

لله البنك الزراعي صندوق التنميه الزراعيه فتح ابواب علم زراعيه واعطى قروض جيده جدا ساهمت في جذب الناس الى الاستثمار في المجال الزراعي والدوله يعني شجعت كل المشاريع دعمتها حتى اذا كان في اخطاء فكانت توجيهات انه نعدل هذه الاخطاء ولا نعمل يعني اي شيء يضر فيما بعد المنتجين نفسهم نعم يعني عشان لا يهرب المنتجين يعني ما في وقف

الانتاج تقصد ما يكون يعني ما في وقف للانتاج في تحسين يعني انت لازم تعطيه رشادات تعطيه في بعض المشاريع كان فيها اخطاء كبيره وليست كثيره ولكن كان التوجيه انه نعطيهم الفرصه نوجههم ونتابعهم حتى يتحسن الامر بالفعل يعني الحمد لله ا هذا كان دافع برضو لل للمنتجين والمستثمرين فتولت قطاع زراعي تجاري قوي كذلك صغار المزارعين دعموا دعموا بقروض

كبيره وتعموا بالارشاد وتعموا ا احنا في الفنيات جدا ممتازين ها ما يعلى علينا ولكن للاسف الضعف كان في التسويق ام وبعضهم طور تسويقه والبعض يعني استمر على الطريقه التقليديه في التسويق خلال اسواق الجمله ويعني هذه ما تعطي ال المردود المالي الكبير للمنتج ونبي نجي بعدين اللي هي التسويق طيب خلينا ننتقل الى اخر محطه اللي هي محطه المستشار

كيف يعني متى قررت انه ان الاوان انه تترك العمل الحكومي وتنتقل القطاع الاستشاري انا حقيقه من محطه من جامعه ما كان لميول للعمل الحكومي ولكن في الفتره الثمانينات والسبعينات كانت الدوله بحاجه للمهندسين ولفنديين فكانت تجبر خريج الجامعه انه يشتغل في الدوله ولا تعطي مجال انه يعني يطلع للقطاع الخاص يعني بحاجه اظن كان على الاقل يعمل اربع او

خمس سنوات في الدوله بعدها بكيفه يطلع نعم ال او يدفع مبالغ يعني قيمه ما كلفت تكلفت عليه الدوله في الا في فعملت في وزاره الزراعه والحمد لله يعني الواحد اتيحت له الفرص حتى يتعلم ويتطور ويستفيد خبرات كثيره دورات كثيره مهمات تمثيل المملكه في اجتماعات عديده في على مستوى الاقليم وعلى المستوى الدولي في منظمه الاغذيه والزراعه الدوليه فهذه

كسبت يعني خبره الواحد في معرفه كيف ا هالعالم هذا يسير في في منظومته الزراعيه العمل الاستشاري يعني عملت انا 25 سنه في الحكومه في وزاره الزراعه بعدها حبيت اني يعني اعمل في القطاع الخاص واخترت اني اكون يعني مستشار حتى اعمل بنفسي يعني ما يكون تحت احد ووظيفه مدير او وظيفه يعني مختص او كذا فالحمد لله المجال استشاري

ا في التاكيد يعني اي مجال يواجه في البدايات صعوبات ولكن بعد سنتين ثلاثه ا اصبح للمكتب يعني اسم وانطلقنا في الدراسات في في مجالات متعدده ماشي اهم القطاعات اللي يعني في المجال الاستشاري طبعا الابقار وصلت الى مرحله من البدايه المملكه يعني في خلينا نقول بعد عشر سنوات 15 سنه اصبح قطاع الالبان قطاع وصل الى مرحله الانتاج الكافي

ما عاد في حاجه لمشاريع جديده تدخل السوق لان المنتجين اللي موجودين مغطيين السوق ال في مجال مشاريع دواجن انتاج البيض انا بدينا مثل ما قلت في ال 75 76 ميلادي عام يعني الحمد لله عام 1403 يعني بعد سبع ثمان سنوات وصلت المملكه الى اكتفاء ذاتي في البيض ما شاء وهذه يعني كانت فتره قصيره جدا في اننا نتطور

ونلبي حاجه المملكه في انتاج البيض لانه عمليه دوره الانتاج كانت ليست مثل اللحم اللحم دوره طويله تربيه قبلها الامهات قبل الفقاسات انتاج المسالخ فعمليه سلسله كبيره الشركات الكبيره هي التي تستطيع عنها ففي اللاحم يعني ما كان في الاكتفاء الذاتي واستمر هذا مع زياده الطلب كان في زياده في الانتاج ولكن كذلك كان في منافسه شديده من الاستيراد والمنتج

المستورد بالذات يعني اذا تكلمنا نحدد الدراج الدجاج البرازيلي كان ملي السوق وباسعار اقل بكثير من ما يكلف المنتج المحلي ولكن المنتج المحلي له سوقه وله زباين اللي يفضلون الطازج على المجمد ويعني تاكدوا من ناحيه الذبح والامر هذه ال كان في عقبات عند المنتجين الدجاج اللاحم والحمد لله من عشر سنوات بدات يعني القطاع نفسه مع الاجهزه الحكوميه يذللون

هذه الصعاب وارتفع انتاجنا كان قبل عشر سنوات حدود ال 40% 45% وصلنا الان الى تقريبا 80% 75% من الاكتفاء الذاتي في الدواجن ما شاء الله ال في البيوت المحميه مثلا كذلك يعني كان في في البدايات مشاريع بيوت محميه وكان انتاج طيب ونزلت الاسواق منتج مميز من الطماطم الخيار الفلفل الباذنجان الكوسه غيرها واا عادي الفتن المحميه تعتمديها يكون

بيوت تقليديه هذه اللي يسمونها الانفاق البيوت العاديه او بيوت مبرده تكون عرض 9 متر في طول 40 42 في المبرد 52 في الغير مبرد ولكن الصالات بدات بدايات بسيطه الان بدا الاتجاه عليها لانها طورت صارت يعني فيها تقنيات جيده وتحكم كامل كنترول في ال في هذه البيوت من ناحيه الحراره والرطوبه و تهويه وغيره فاصبح في انتاج يعني

مقبول ومميز وجيد ال يعرض الانتاج الشمسي بسعر والانتاج البيوت المحميه بسعر يزيد حدود ال 50% عن الانتاج الشمسي راح ان شاء الله نتطرق لهذا الموضوع باسهاب اكثر في المحور الجاي او السؤال القادم لكن بودي اني استوقفك الان بحكم انك انت تكلمت عن تجربتك في القطاع الحكومي او بعد كذا انتقلت الى الاستشارات كعمل مستقل وعمل حر هل في

مشروع من المشاريع اللي اشتغلت عليها كان له اثر في اثر إيجابي على انتاج الزراعيه والثروه الحيوانيه من وجهه نظرك وايضا اللي كان له اثر في تجربتك كمستشار في هالمجال هو احنا كعمل حكومي يعني ما احنا باللي ننفذ مشاريع او الدوله يعني تتولى انشاء مشاريع طيب في استشارات القطاع ولكن لا يعني خلينا في موضوع ال هو ليس فقط

يعني الانتاج ا يجي قبل خدمات كثيره وفي امور مسانده كثيره يعني اطلب لك مثل اا كانت المختبرات جزء من الاداره المختبرات البيطريه ويعني قبل 30 سنه 35 سنه جبنا اجهزه لقياس بقايا السموم الفطريه تقيس في الفطريات التي يعني تعيش على الاعلاف بالذات الذره في البيئه الرطبه وال اذا تاخرت يعني في الاستخدام يعني يكون فيها فطريات فطريات هذه

تفر السموم السموم لها تاثير يعني سلبي على الحيوان وعلى الانسان جبنا اجهزه وبدينا نقيس في ال ال اخذنا من السوق البان ووجدنا يعني في معدلات مرتفعه في في نسب البقايا البقايا الفطريه دي جمعتم ان تجين الالبان وقلت لهم ترى احنا سوينا فحص لمنتجات الالبان وتقريبا يعني الاغلب فشل في ان يعني ينتج بالمعدلات المسموحه الاغلب فوق المعدلات المسموحه

عندنا يعني الان النتائج اللي حصلنا عليها ناخذها ونرميها في السؤال ولكن بعد ثلاث شهور بنسوي مسح من المزارع نفسها ونبدا يعني نحاسب من بعد ثلاثه اشهر سوينا الحقيقه تحسنت الحال بنسبه 90% هذه يمكن كثيرين يعني ما يعرفون عن عن ه التفاصيل ا حاجه ثانيه اثناء احد يعني زيارتي ا الرسميه لهولندا كنا في في اتفاقيه مع هولندا في

مجال الثروه الحيوانين البطاطس فنروح الاجتماعات هناك واجتماعات عندنا واثناء الزياره يعملوا لنا زيارات مزارع او لجهات او لمختبرات او كذا فاحد المختبرات اللي زرناها في هولندا قالوا هذا المختبر ينتج ينتج لقاح الحمى القلائيه في حاله انه صار وباء يهددنا احنا نكلمه احنا ما ننتج بس يعني صار في وباء في اوروبا وحسينا انه بيهددنا احنا اجهزنا نجهزها قلت

طيب احنا الحين لو اعطيناكم العترات للقاح ينتج من الفيروس نفسه العتره يسمونها تنتجون لنا واحنا نحتاج تسع سبع عطرات اللقاح قالوا اعطيتنا عن ننتجها المملكه كان عندها شركه واحده لان هذه اللقاحات الحقيقه ليست كل واحد يدخل في مجاله شركات محدوده جدا ام فكان في شركه واحده تنتج اللقاح هذا في اوروبا وكانت متحكمه في السعر وفي الوقت وحتى

بعض الاحيان ا بعد ما الهولنديين انتجوا اللقاح صار منافسه والاسعار تحسنت والخدمه تحسنت فيعني كان مزارعين الابقار مبسوطين جدا انه والله صار في شركتين يتنافسون بينهم وخلقنا جو المنافسه هذه يعني الحمد لله الفضل يعود بعد الله سبحانه وتعالى لكم الزياره اي الزياره اللي عملتها لهولندا واتفقت معهم فصار فيها ال الشيء هذا لافضل تجربه يمكنكم متابعه هذه الحلقه

عبر تطبيق اذاعاتي مع مزايا اخرى متاحه إذاعاتي صوتك وصوت العالم ننتقل إلى موضوع مهم جدا الان يهمنا بشكل كبير اللي هو الامن الغذائي طبعا احنا نتكلم عن الامن الغذائي يعني نتكلم من البدايات من من الانتاج مراحل الانتاج كلها فكل مرحله من ه المراحل اللي هي مرحله الانتاج الى ان يصل الطعام او الغذاء الى الطاوله اللي ناكل عليها

اكيد يمر كل مرحله من هالمراحل تمر بتحديات ودنا تحكي لنا عن هالتحديات هذه وكيف نقدر نسيطر عليها في المستقبل احنا الان لو نشوف الخبز مره سووا عندنا هيئه الامن الغذائي الان سووا مقطع صغير انه الخبزه اللي ناكلها اللي تجي من الدقيق كيف تبدا من المزرعه ومن تجهيز البذور تجهيز الارض والحراسه والاسمده والري وا اذا كان فيه يعني

مقاومه امراض بعدها حصاد بعدها تجفيف بعدها تنظيف لل من القشره ومن قشره القمح نفسها وبعدها تذهب الى المطاحن والمطاحن فيها يعني انواع كثيره وشيء يروح للمكرونات شيء يروح للخب شيء دقيق والدقيق وانواعه فالمهم انه يعني مراحل كثيره ان عشان نحصل الخبسه هذه المستهلك حقيقه ما يعرف الجخت اللي اللي يبدل الفلاح المزارع للشركه المنتجه لل للقمح فهذا ا

يعني جانب المهم يجب ان يوضحوا والناس تعرف هل الخبزه هذه اللي ناكل نصها ونرمي نصها كيف يعني صار قبلها شغل كثير وتعب كثير فيها فهذه نقطه يعني في انا اتكلم عن الامن الغذائي وكذلك يعني بالنسبه للخضار للفواكه فهذه كلها نعم يعني الحمد لله ربنا سخرها لنا ويعني كانت نحصلها بشق الانفس الان متوفره انواع وفي السوبر ماركت في

محلات الخضار في اسواق الخضار في كل مكان يعني ومعهد مع الان مع التطبيقات جينا الى الى بيتنا مجهزه في كراتين مرتبه الحمد لله هذه نعمه كبيره من الله ولكن يجب ان نقدر هذه النعمه صراحه نعم ال حقيقه الامن الغذائي عملت دراسات على الهدر الغذائي وجد ان ان عندنا هدر غذائي كبير جدا وهذا يعني رساله موجهه لل للمستهلكين

انه يجب ان ا نراعي ربنا في في هالنعم هذه يعني اط نعم صحيح الله لا يغير علينا النعم امين يا رب العالمين نجي للشق الاخر اللي هي الشق شق الامن الغذائي نفسه تكلم على الامن الغذائي الامن الغذائي يعني احتياجات الفرد الاساسيه ا بالحد الادنى ها اللي يحتاجه بالاسعار اللي تكون يعني في المتناول في الوقت الصحيح يعني نحصل

غذائنا بسعر مناسب سعر مقبول في اي في الاوقات اللي نحتاجها يعني في اي وقت ف هذا المفهوم العام للامن الغذائي طبعا نتكلم على الاساسيات يعني اللي هي القمح اللحوم ا الخضار والفواكه احنا في المملكه عندنا تحدي تحدي كبير منه الموارد عندنا طبيعيه خاصه في المياه ضعيفه ما عندنا يعني امطار دائمه ولا عندنا انهار يعني مستمره فالمملكه قسمت

حتى الى الرف الرسوبي اللي هي فيها تكوينات مياه جوفيه هذه يعني تكوينات تكونت من مئات والاف السنين وعندنا الدرع العربي اللي هو الجزء الغربي من المملكه جازاند الى ما بعد المدينه هذه يعتمد على الامطار اكثر شيء و وتكوينات بسيطه فيتكلم على الرف الرسوبي يعني المياه هذه اللي اللي موجوده في الارض يجب ان نستغلها افضل استغلال و يعني

نوفر فيه ونرشد في استخدامها في الزراعه نجي للامن الغذائي يعني بمفهومه وتحديه فحنا نوفر الجزء اللي نستطيع توفيره بالمياه اللي موجوده عندنا والذي يعني يصعب اننا نوفره عذر مثال الاعلاف مثلا للدواجن وللابقار عشان اللحوم الحمراء وعشان البيض والالبان وانتق مشتقاتها هذه كلها تستورد الذره والصويا والشعير ف كان في مفهوم انه ننتج الحد الادنى لنستطيع بما نبقي مياهنا

يعني صالحه للسنوات القادمه والارجياء القادمه وعمليه الاستيراد نعم زائد انه الاستثمار الزراعي الخارجي تعتقد انه احنا عندنا استيراد اكثر من اللازم ولا في عندنا وبالمقابل عندنا شح في الانتاج المحلي وكيف نوازن بينهم اصلا لا هو الانتاج المحلي مثل ما قلت لك يعتمد على المصادر الطبيعيه يعني ف ننتج يعني الان ننتج يعني ب بصوره بطاقه القصوت لا لا

ليس بطاقه ننتج يعني بما لا يؤثر على المياه الجوفيه تمام وا يعني المياه الحمد لله اصبح وضعها مستقر واكثر من مستقر فلكن لا نستطيع ان ننتج كل ما نحتاجها فلذلك نستورد نستورد بالذات انا ذكرت الاعلاف اللي هو الذره الصويع البرسيم البرسيم طبعا يستورد الان بكميات كبيره والشعير فهذه عندنا خيار الاستيراد وعندنا خيار ان شركات سعوديه تستثمر في

الخارج الاستثمار الخارجي الزراعي الخارجي في مخاطر كثيره مخاطر يعني جيوسياسيه ومخاطر من ناحيه الامن في في مناطق كثيره وشفنا احنا ايش اللي حصل في اوكرانيا وفي مستثمرين سعوديين في اوكرانيا تاثرت في السودان تاثروا برضو المستثمرين هناك ف البديل لهذا انه نلجا الى عمليه اللوجيستيك بمعنى انه بدل ما ان نروح نزرع لا يكون فيه مستودعات يشترى ال ما

نحتاجه من ا ما قلت يعني من الذره والصويا والاعلاف وغيرها ومنتجات اخرى حتى تخزن وتتجهز وتخزن وتشحن للمملكه تقريبا انا لاحظت في كثير من دول العالم عندنا وقت الحصاد

المزارع دائما يبيع انتاجه اا بسعر ما اقول اقل بس انه المزارع يحتاج الى سيوله كن تسلف واخذ قروض على استلزمها تزرعي للموسم السابق فيحتاج يستت هذه ويحتاج الى مصاريفه فيبيع انتاجه على طول ولا عنده حتى مستودعات يخصم اوكي نقدر نساعد هالمزارع هذا لا يعني انا اتكلم على الفرص ام للاستيراد يعني ما نروح نجي نقول والله نشتري على

طول ممكن ندخل في اللوجستيك نستثمر في اللوجستيك فالان وقت الحصاد يباع بسعر بعد شهرين ثلاثه بعد انتهاء الحصاد السعر يرتفع 30% 40% وهذه يعني طبيعيه في معظم الدول لانه بعد الحصاد يكون الكميات يعني تم بيعها وشرائها من قبل التجار والتجار ذول اللي بدهم يبيعونها فيكون عندنا في اذا صار عندنا النلوجستيك والمخازن الشاحن و نقدر نشتريها وقت الحصاد

باسعار نقدر يعني يكون فيها منافسه وفيها ا اقتصاديات للشركات المستثمره في هالمجال هذا نعم طيب بالحديث عن الازمات واداره الازمات مثل مثلا جائحه كورونا او مثلا وباء يصيب بعض الحيوانات او الثروه الزراعيه مزروعات هل تعتقد ان المملكه الان عندها القدره على انها تواجه التحديات هذه ام انها يعني في نقاط ضعف لابد الوقوف عليها ومعالجتها حتى ما تتاثر

الثروه طبعا يعني كل واحد يتعلم من تجاربه ومن ا ما يمر فيه من بالذات الامراض يعني قبل نتكلم على التروح هناك نتكلم على حاجه حصلت قبل 15 سنه 20 سنه عندما فجاه الطماطم عندنا ارتفعت اسعارها مش عندنا في السعوديه في كل العالم او الدول المحيطه فينا خلينا اقول بسوم بصفه محدده ارتفعت الطماطم واصبحت شحيحه حتى الناس بدات

تذهب الى العلب وتشتري العلب الطماطم المعلبه ليش لانه صار في مرض في الطماطم ا وانتشر في المملكه وانتشر في الدول البلدان المجاوره فاصبح الانتاج الطماطم يعني قديم المناطق اللي بعيده عن المرض هذا هي اللي يعني اصبحت منتجه وصارت تبيعها باسعار يعني عاليه فانقذت اجراءات ووضعت يعني مراقبه للمرض هذا وغيره من الامراض فهذه علمت يعني المملكه تعلمت انها

كيف تتعامل معها الجائحه ا نفس الشيء مثلا حصلت في الدواجن تحصل الجوان جوائح وفيه يعني خطه طوارئ في حاله حصول اي اي اي جائحه منها يعني سيطر على المرض محاصرته في دائره قطره 5 كيلو مثلا مراقبه المنطقه و و حتى يعني يتم التاكد من خلوها واسترادها يعني انا اذكر من يوم كنا في الدنمارك في الدوره حصل عندهم

بعد ما وصلنا مرض اظن الحم القلائيه فكنا في مزرعه وحجرونا قالوا ما تطلعون ام تقعدون في المزرعه حتى يعني كنا نشوف نشرات الاخبار كانت اول خمس دقائق عشر دقائق كلها على موضوع المرض هذا اللي حصل وكيف سوت دوله

فكان يعني فيه اهتمام حكومي كبير الين طبعا انتهى المرض وسيطروا عليها نعم ففي حاله الامراض ا في استنفار بيكون عننا مرينا بتجربتهم والوادي متصدع صحيح يعني اللي حصلت والحمد لله يعني ا يعني تم السيطره عليها و انهاها في وقت قياسي الحمد لله الحمد لله طيب بالنسبه لل الان لو نتكلم عن كيف نطور تقنيات هذا القطاع بشكل كبير

يعني حتى نحصل على انتاج اعلى وافضل جوده و تقنيات تقنيات نوعين في نوع يجينا مستورد يطورون يعني شركات اخرى وفي عندنا ناس تطور يعني من التقنيات يعني الحمد لله في كثير من السعوديين يعني ما يكتفون انه يجيب المنتج من الخارج او يشوف المنتج الخارجي و يطوره يعني ينتج مثله لو تشرح لنا عن هالتقنيات مثل تعطينا امثله عليها

يعني مثلا تقنيات الان في البيوت المحميه الزراعه المائيه ام ا تقنيه جيده بس حساسه يعني في حاله حصول اي مرض او اي مشكله او عادي يجب يعني ان يكون في اداره قويه جدا ومتابعه يوميه ا بالساعه حتى لانه اي خلل يمكن المحصول كله هي ولكن الانتاج اعلى والجوده اعلى والتوفير في ال في المياه اعلى ف وانتشرت الزراعه

المائيه بصوره كبيره في تقنيات مثلا يعني انا شخصيا اعتقد انه مكلفه اكثر من مردودها انتشر قبل خمس ست سنوات سبعه ما يسمى بالزراعه العموديه اللي هي المتحكم فيها بالكامل اضاءه وتكييفا وراي وتحكم كامل بس تكاليفها عاليه جدا عشر اضعاف ثمان اضعاف تكلفه البيوت المحميه ا المائيه خلينا نقول ومردودها ما يعادل هالتكاليف العاليه لذلك انا اشوف انها خفتت

يعني قبل فتره من فترات في المعارض الزراعيه الشركات البيوت محميه كلها تتكلم عن الفيرتيكالفار الزراعه العمودي ولكن بعدها اوجد انه غير مجدي ا انا حتى جاوني هذه بعض الشركات او منتجي مستثمرين سعوديين بالاحرى درست لهم قتله تكلفه عاليه يعني يجي يجيه الشريك الاجنبي والله هذه فراوله فراوله مثلا تباع ا يقطرها 100 ريال للكيلو روحوا للسوبر ماركت ولا

توصل 20 ريال 30 ريال للكيلو فلا لا ما نبني على اسعار يحطونها لنا الاجانب والله عندنا تنباع طيبه عندكم شيء وعندنا شيء ف اللي اقصده انه ليس كل التقنيات يعني نتقبلها وناخذها والشركات تحرص انها ما تنتج الا بجدوى اقتصاديه واضحه نعم وحتى دور الاستشاري يجب ان يوضح انه في حاله انه والله التكلفه اعلى لا والله المشروعك هذا

ما ما ننصحك فيه وغير غير مجدي طيب وبالنسبه لل نفس التقنيات هذه مدعومه من قبل الجهات الحكوميه المعنيه اي يعني مثلا الصندوق دميه زراعيه يزيد في نسب القرض في حاله استقدام التقنيات الحديثه يعني هو مثلا اذا كان 50% يزودها الى 70% ا نفس الشيء في وزاره البيئه والمياه الزراعه عندهم مكاله خاصه التقنيات هذه ولل التطوير وشغالين يعني

على على كثير من المشاريع في هالمجال هذا نعم خلينا نحكي عن الثوره الان اللي صايره للذكاء الاصطناعي ودوره في تحسين الانتاج وفي تطوير التقنيات هذه هل لك تصور واضح عندك خلفيه عن هذا الموضوع يعني هو كان في بعضهم يبغى يطور برامج لمتابعه وتطوير اي اي هي عمليه يعني مراقبه للانتاج وزياده من خلال التطوير برامج الذكاء الاصطناعي في

عمليه تطوير الزراعه يعني ممكن نشوف مثلا في يوم من الايام مزارع عباره عن روبوت ولا شوي الموضوع بدري عليه بدري يعني ما لسه يعني حتى في العالم يعني تطبيقات الذكاء الاصطناعي في في الزراعه لا تزال قليله في استخدامات مثلا خلينا نقول ذكاء اصطناعي في مراقبه الارض او المزارع عن طريق الدرونز ام في في كاميرات تصور تعطيك اذا

مشكله في اشجار مثلا اشجار فاكهه ا والله هذه عندها نقص بوتاسيوم هذه عندها نقص كذا هذه عندها هذه ميته هذه فيعطي تقارير انك تستطيع ان تغير يعني او تصحح اللي حاصل المزرعه بدل ما انه في النهايه تلقى 20% من مزرعتك يعني ا اصابع المرض ولا اصابع نقص عناصر تقدر تستدركها بدري هذه تطبقت كثير الان من المشاريع والشركات

تطبقها عن طريق الدرون تصور وفي ناس متخصصه في تحليل الصور هذه ومعرفه وين المشكله في ومراقبه الانتاج هذه مهمه جدا يعني للمنتجين منتج من يوم يبذر البدره ويده على قلبه عشان الشجره هذه ما او يعني سواء شجره شجيره او محصول انه يكون يعطيك مثال مثلا احد الشركات لاحظ انه الحبحب الجح انتاجهم جيد موسم الماضي السنه هذه الحبحب

ما في حالات ام وحتى انضرب موسمهم يعني تقريبا بعد البحث والاستغصاء ووجدوا انه كان في مشكله ان درجات الحراره بالنهار ترتفع كثير وبالليل تخفض كثير فالزهره والثمره يصير عندها تعارض في الشغل شو اسمه فهذا يعطي اوامر وهذا يعطي اوامر بالنهار اوامر وبالليل اوامر ثانيه فصار في خلل يعني وهذا اثر اكيد على جوده الانتاج اثر على جوده الانتاج

طيب كيف اكتشفوها ايضا عن طريق الذكاء الاصطناعي لا يعني هم جابوا ناس مختصين ودرسوا ظروف الانتاج ودرسوا انت الان يعني قبل ما هذه من ابجديات الشغل قبل ما تبدا في موسمك لازم تحلل التربه وتحلل نعم المياه تتاكد ان من الاملاح عشان موضوع الاسمده ومعالجه التربه اذا في الاملاح يعني زائده عن الحد اللي يحتاج النبات والتربه اذا كانت

يعني محتاجه الى في نقص فيها من المعادن المعينه تزيد من المعادن هذه طبعا عندنا الاساسيه الكي بي ان البوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين هذه ثلاثه عناصر اساسيه للنبات في عناصر اخرى صغرى كثيره جدا وهذه يجب برضه من قبل مثل ما الانسان يعني عنده عناصر كبرى عناصر صغرى الحيوان نفس الشيء النبات ام فهذه محتاجه بس يعني تحاليل و ليست ذكاء

اصطناعي لكن مثلا انا ضربت مثال بذكاء اصطناعي عمليه الدرونز ا ممكن في عمليه الفرز الان للمحاصيل يستخدم كاميرات تفرز الالوان تفرز التمر اللي يعني صالح للتسويق اللي جودته يعني درجه ثانيه او درجه ثالثه فهذه فيها يعني هذه تعتبر ذكاء اصطناعي يعني تستخدم كاميرات حراريه تعرف لك المنتج هذا ا درجه اولى درجه ثانيه او غير طيب بالحديث عن

الابل والتمور ك يعني جزء من ثقافتنا وثروه عظيمه نفتخر فيها احنا في بلدنا هل تعتقد انه فيه العامل العرض والطلب في الثروه هذه متوازن ولا في عندنا عرض عالي اكثر من الطلب او العكس طيب هم شقين مختلفين اللي ماشي وصحيح كلها متراتنا التمور الحقيقه يعني عندنا انتاج طيب جدا عندنا انتاج عالي وهي هي النخله يعني عن تراثنا

وشعارنا و وعشنا يعني الاجداد وال من مئات والاف السنين يعني الاعتماد بعد الله على التمره واللبن كان هو هذا الغذاء الاساسي فالحمد لله يعني اصبح في انتاج مميز للنخيل خلال ال 20 30 سنه بدات الاصناف يعني تهتبلور وين المستهلك يبغى وكان التركيز على المستهلك المحلي نعم خلال عشر سنوات الماضيه ا بدا الاتجاه للتصدير وبدينا يعني نشوف ايش

ال يعني المستهلك الخارجي طبعا عندنا انواع من المستهلكين في شرق اسيا المسلمين بالذات في رمضان استهلاك التمور كثير كبير جدا ا الاوروبيين وا افريقي يعني هذه لا اتكلم على على برضو ا يعني دول الشام وتركيا انتهجنا يعني من التمور انا اعتقد ان يعني كنوعيه احنا نمبر ون ما شاء الله نوعيتنا هي الافضل نعم وبحمد لله يعني اصبح

في تصنيع في تنويع في التصنيع وفيه يعني دخول للاسواق الخارجيه احنا تاخرنا كثير يعني ذول الاخرى سبقتنا واخذت حصتها لكن الان بدينا ننافس لان نوعيه التمور عندنا احسن واصبح يعني حتى تعبئتها و النوع اللي يحتاج المستهلك فصار التركيز على انواع اللي للتصدير نعم واللي يحتاج المستهلك النوع ال يمكن ايضا تطورت الخطط الاستراتيجيه للاستثمار و لا لا والانواع

اللي يعني هذا المجدول الخضري ال اللي قابله يعني حجمها كبير ويكون اللحمه حقتها طريه نعم فهذه هذه مرغوبه وعلى فكره يعني معظم دول العالم ما يحبون التمر المكبوس لانه يدبق اليد وما هم يعني مثل اذا متعودين يجي ويحط يده بس فلذلك التصدي يعتمد على التمور المفرده وليس التمور المكبوسه نعم حتى بالنسبه للابل تتوقع انه يعني طورنا الابل

الابل يعني الابل طبعا عندنا نوعين اللحم والالبان الالبان يعني قليله جدا وللاسف للاسف الشديد انه يعني ما طورنا قطاع الالبان في الابل ولا يعني كان في فرص ان نطور قطاع الالبان وننتج البان الابل والابل البانها مطلوبه وبدات يعني تصير حتى على مستوى العالم شفنا في امريكا وفي اورلندا وفي دول بدوا يسوقون يعني حليب الابل لان له مزايا

صحيه لكن اللحوم يعني حتى اللحوم الان يباع لحم الحاشي مثله مثل اي الاهم انقط يعني مقطعين الفخذه ولا الصدر ولا ما سوينا مثل ما سووا الدول الاخرى اللي عندها عجول في عمليه المقطعات الستيك بونز المقطعات الكثيره اللي يعني سوى قيمه مضافه عاليه جدا للحوم العجول ها احنا مفروض ان نطور الابل ونسوي قيمه مضافه لازلنا نبيعه بالطريقه التقليديه

جدا جدا طيب الان خلينا نحكي عن موضوع اللي هو الاعلام الان زي ما ذكرت قبل شوي ذكرت لنا مثال على انه الخبزه هذه تمر بمراحل كثيره الى ان تصل الى الشخص اللي ياكلها ولا يحس المستهلك بال ما خلف الكواليس باعتقادك الدور هذا كيف الاعلام خدموا من ناحيه انه وضح الصوره هذه اكثر وهل باعتقادك انه ممكن الاعلام يطور

هذا الامر بحيث انه يظهر الصوره ويظهر الكواليس وفعلا التعب والجهد المبذول حتى فعلا نحقق هالانتاج هذا سواء كان زراعي او حيواني وارشاد يعني احنا نتكلم على ارشاد وتوعيه وهذه يعني دور الجهات التوعويه وجوه دور جهات الارشاديه حتى في ان توعيه المستهلك ترى هال هالاكل اللي جاك وراه شغل كثير نعم ويعرضون بصوره مبسطه وصوره يعني مثل افلام الكرتون

او كذا صوره مشوقه عشان يعرف ما وراء هالشغل هذا نعم انا بعتقد ايضا فيه حسابات على السوشيال ميديا البعض المختصين اللي يعطيه ايضا محتوى يشارك ان الافراد محتوى انه كيفيه الزراعه في المنزل كيف كيف تشوف هالجهود المبذوله وهل بالامكان ايضا تطيح مفيده جدا بالعكس يعني في كثير الان وهذه خدمت خدمت جدا وسائل التواصل يعني اصبح تنقل التجارب

والله انا جربت ال النبات الفلاني ك علف للحيوانات واعطى مردود وقيمه عاليه و جربت ال انتاج انواع من الفاكهه نعم يعني وطور وطوروها اعطيك مثال يعني عندنا التين التين ا يعني احد المزارعين طلع عنده صنف من التين يعني ما شاء الله ا مميز في انتاجه في نوعيته وحتى انه يعطي دين لمده ضعف المدد العاديه للاشجار يعني ينتج

ثمان اشهر تس اشهر نعم من كثر ما انه ك الصنف هذا مميز اصبحت الدول تطلب منه العقل وصدر لاكثر من 50 دوله من دول العالم ما شاء الله صدر لهم العقل هذه وكان يشارك الناس التجربه اي طبعا هو يشارك و ينزل كل يومين ثلاثه ينزل له مقطع شوفوا هذه كذا وهذه كذا لا والله عادي هو ليس فقط

هو بس انا اتكلم على كثيرين ام ا وتعتقد انه هذا مطلوب في هالتخصص هذا انه الواحد يكون عنده ظهور اعلامي بشكل او باخر او يشارك الناس المحتوى هذا حتى ترى يعني عشان ما نهضم حقهم اداره الارشاد في وزاره الزراعه الان تقوم بدور جيد يعني في في نقل هالتجارب هذه وفي التوعيه ودائما يعني ما تعمل ندوات و وتنزل

مقاطع يعني ف ففي في تغير يعني اول كان الارشاد ارشاد تقليدي يروح الى قاعه وجمع المزارعين لا اصبح وسائل التواصل اصبحت شو اسمه الان في الاغنام مثلا يعني انا مشترك في جروب متخصص في التحسين الوراثي للاغنام ويعرضون تجارب ما شاء الله تجارب جدا طيب ما شاء الله في التحسين وراثي وكيف نزود التوائم وهذا اهم شيء في الاغنام

عشان تصير اقتصاديه عمليه التوائم هذه جدا مهمه فيها نعم فاصبح الان يعني كثير من المزارعين ا يعني يطولون السلاله علشان يصير في توائم اكثر وفي نمو اكثر وفي عائد اقتصادي اكثر لمشاريع الاغنام ممتاز الان بما انه يعني شاركنا الخبره في القطاع الحكومي يعني ما شاء الله سنوات الخبره سواء في العمل الحكومي ولا في الاستشارات ما قمتم فيه

من دراسات جدوى ودراسات استشرافيه للمستقبل خلينا يعني نقف على هذا الموضوع ونعطيه برضو النقاش وين شايف هذا يعني في القطاع الزراعي والحيواني المستقبل القادم ان شاء الله من وجهه نظرك يعني انا اشوف انه احنا ماشيين جيد يعني عندنا تحديات ا الان مثلا في قرار جديد منع زراعه الاعلاف

اللي تنتج يعني البرسيم بالذات والرودس اللي يعني تكون اربع سنوات خمس سنوات في الحقل ويتم حصاتها ففي تحدي يعني في في قضيه الاعلاف ا لازم يكون في يعني توائم مع هل هالتحدي هذا وتوفير الاعلاف اللي راح تتوقف باعلاف موسميه او استيراد او يعني استكشاف مناطق جديده وغيرها ا هذا تحدي تحدي مثلا موضوع التحسين الوراثي تحدي التغذيه نفسها

يعني تطويرها استخدام اعلاف بصوره ممنهجه يعني بعضهم يعطي اعلاف اكثر من اللازم او شيء على حساب شيء فهذه يجب ان ان تدرس بصوره صحيحه يكون في مختصين يتعامل فيها مع ناس يعطون التوجيهات الصح نعم من ناحيه الاعلاف طيب هل في ناحيه اخرى او جوانب او منتجات اخرى ممكن ايضا الاهتمام فيها في المستقبل يعني لسنوات وانا اتكلم عن

انه المملكه مهيئه لانتاج النباتات الطبيه والعطريه نعم النباتات الطبيه والعطريه احتياجاتها من المياه محدود جدا يعني ا ممكن بعضها السقيه مره كل اسبوع ومره كل اربع ايام واحنا بيئتنا يعني تنتج نباتات مطلوبه لمصانع الادويه في اوروبا في الصين في في غيرها مثل طبعا في بلدان تنتج نباتات طبيه وعطريه مثل الهند ام ا مصر نغرق لكن احنا ممكن

نتميز و هذه فرصه لمثلا اللي توقفت الان مشاريع الاعلاف عندها انها تنتج اشكاليتنا في وين في انه كيف نقدر المنتج هذا نجهزه ونتوصل الى عقود مع شركات اوروبيه في اننا نصدره لصناعه الادويه الكوسمتكس كوسمتكس بالذات منتجات كثيره من هذه النباتات الطبيه العطريه ممكن ان تضرب لنا مثال عن الباب النجم مثلا مطلوب وممكن يعني انتاج وعندنا التقنيات موجوده

ما عندنا مشكله رشاشات محوريه موجوده حص نعم يفضل يفضل انه ينتج بالزراعه العضويه يعني لانه كثير من البلدان تدفع مبالغ اعلى في حاله انتاجها في الزراعه العضويه نعم وبعضها ما اصلا ما يشتري الا اذا كان عضوي فهذه فرصه فرصه يعني للمدينه لعمليه الان بعد ايقاف زراعه ال البرسيم والرودس وغيره نعم طيب بالنسبه للشباب والشابات اللي مهتمين في

هالمجال ودنا نعرف ش تنصحهم يركزون عليه اكثر شيء وكيف يختارون المسار الصحيح والشهادات المطلوبه بالنسبه للشباب في فرص كبيره ا وغير مكلفه نعم وين في في موضوع التسويق يعني ا في تسويق المنتجات الزراعيه نعم الان عندنا كثير من غير سعوديين يعني ماسكين هالمجال هذا فطبعا يبيلها تحدي ولكن ممكن لل لهالشباب هذا يواجه هذا التحدي و يقوم بتسويق

هذه المنتجات باضافه القيمه المضافه يعني مش ياخذ المنتج مثل ما هو وسوقه ولكن يعيد تعبئته في في تعبئه جيده

احجام صغيره تصلح للعوائل الصغيره وعندك محلات الخضار السوبر ماركتات محل البقالات الكبيره كلها هذه تطلب وبالاضافه الى المطاعم الفنادق ففي جهات الاعاشات نعم وكل جهات تحتاج الى يعني درجه معينه من المنتج ناسيبون درجه الاولى ناسيبون درجه ثانيه يمكن درجه هذا جانب جانب الى اخر التصنيع يعني ها تصنيع تصنيع نعم يعني احنا احنا دائما لا قالوا تصنيع تحسين

الموضوع كبير وممكن يعني مخيف وممكن يعني احنا جيدين جدا في الانتاج نعم ننتج وانتاجنا طيب ولكن كله يروح الى اسواق الحراج ونبيع خام يباع خام وهذا المزارع حقيقه يهضم حقه فيه يعني يتعب وغيره يقطف هذه الثمره ويحصل ما يعمل المزارع في في اربع اشهر خمس اشهر ياخذ هذا في في يوم او يومين فعند عندنا موضوع التسويق وعندنا

موضوع التصنيع التصنيع عندي مثلا المجفف يعني مجفف الطماطم نعم ممكن اذا صار الموسم انتاج عالي نزلت الاسعار الى اقل من التكلفه اكون مهيا اني عندي قدرات اني اجفف المنتج هذا يبيلها تق يعني مش تقنيات كبيره بس انه تقنيات بسيطه ولكن يبيلها اجهز امكانيات اماكن ام مهواه و صواني ارتب اقطعها بطريقه بحيث انه تجفف ما تخرب وتحافظ على

جودته انا شوف والله قبل امس كان في فيديو واحد من البيت من المنزل بزنس هو كان امريكي وكان يقطع الفواكه شرايح والخضار ويدخلها في الاله هذه اله يمكن ما يتجاوز حجمها نعم في في الالات في الالات يعني داخل هواء حار تسحب الرطوبه من هذه بطريقه معينه ودرجه معينه يعني انا ما اسحب الرطوبه ا واخلي يعني 12% 13%

لها لها مع تقني بس هذا الجهاز تفضلتي ممكن يوم كامل لازم يقعد فيه المنتج عشان يجهز فيكون عندي اجهزه

اطارات جديده طيب تكلمنا عن التسويق الزراعي وتكلمنا عن التصنيع التصنيع هذا بحر نعم انا تكلمت على التجفيف فقط التجفيف وعاد غير الصناعات التحويليه و يعني في مثلا المربيات المربيات والمخللات نعم يعني منتجات كثيره ام تروحين الحين الى الى روح الى الى بد عن الشام ولا تركيا ولا نلقى كل شيء عنده مجفف ام الباميه الباذنجان يعني اي شيء

يزود يجفف ويستخدم فيما بعد اذا انتهى الانتاج وزي ما تفضلت لما قلت كوزمتكس الان كلها تستخدم ك ماسكات ومقشرات للبشره كلها من المواد الطبيعيه بقايا المواد جميل طيب الان خلينا الان قلنا لهم عن المسارات اللي ممكن يركزون عليها طيب والشهادات والخبرات المهنيه ولا التدريب المطلوب باعتقادك ش ننصحهم فيه والله انا عاد هذا بالنسبه للتدريب ما يحضرني ولكن

ربما الجامعات عندنا في جامعه في الكليات الزراعيه اقصد كل كليه عندها قسم لتصنيع الاغذيه نعم وهذه ربما يعملون دورات او يرشدونهم الى الجهات اللي تعمل دورات في شهادات مهنيه مطلوبه متخصصه في ه المجالات شهاده مهنيه في التجفيف مثلا او في التصنيع او في او في التسويق الزراعي حتى شهادات مهنيه من مين يعني من معاهد عالميه ممكن ياخذونها

اون لاين ولا هل في شيء خاص في هالمجال والله انا يعني اكيد انه في بس انا والله ما اعرف في احد اي اي جهات ولكن اكيد موجوده نعم خاصه الان يعني ممكن دورات اونلاين مثل ما تفضلتي فهذه موجوده نعم يعني خلاصه الموضوع انه المعلومه موجوده ومتوفره للي حاب يطور نفسه في هالمجال يلقى ان شاء الله يحصل منصات

يحصل نعم نعم طيب لو اختصرنا هال ما شاء الله هالخبره الطويله وهال الابداع خلال هالسنوات الله يعطيك الصحه والعافيه في نصيحه واحده تقدمها للي يستمعون لك اليوم والله النصيحه انه دائما انا يعني اقول اي مستثمر يجيني اعرف مخرجك قبل ما تعرف مدخلك ف اول سؤال اساله اساله سؤالين حقيقه اي واحد يتصل علي يبي يستثمر مثلا في الزراعه

السؤال في مجال اي مجال معين كيف راح يتسوق منتجك هذا دائما اساله والله مثلي مثل غير قلت لا اذا مثلك مثل غيرك بلاش من هالمشو لازم تعرف كيف تسوق طرق تسويقك وتجيب لك يعني شيء جديد ما تصير مثل الاخرين و هذا الجانب الاول الجانب الثاني اساله كم انت حاط من مبالغ للاستثمار اترك القروض يعني القروض هذه عامل

مساعد ولكن يجب ان يكون عندك بعضهم يعني ما يكون عنده مبالغ فاقول يا اخي لا تضيعي فلوسك وتمشي ربع الطريق وبعدين تضيع يعني التمويل مهم عامل مهم جدا في نجاح المشاكل بعضهم يعني يقول لك على البركه ولا يعني فلا بد ان يعرف مخرجه ومتخانقه وكيف يحسبها صح احسنت الله يعطيك العافيه ما قصرت حياك الله كان لقاء ثري

وشيق واستفدنا منه كثير ان سعداء يا غالي التقينا معكم ونقلنا يعني بعض من هالتجارب حتى يستفيد منها الآخرين ان شاء الله الله يجزاك خير يا رب شكرا لك حياكم الله ختاما كل تجربه وكل خطوه في القطاع الزراعي والثروه الحيوانيه تحكي قصه نجاح تلهم من يخطف الطريق بإمكانكم الاستمتاع بحلقات زاويه شور مشاهدة واستماع حصرياً عبر تطبيق إذاعاتي